Elazığ'da Depremzede Kadınlardan Yöresel Lezzet Şöleni: İçli Köfte ve Taş Ekmeği Tatlısı Yarıştı

Elazığ’da depremzede kadınların katılımıyla düzenlenen "Depremzede Kadınların Elazığ Yemek Yarışması" etkinliği, şehrin yöresel tatlarını tanıtırken kadınların dayanışma ruhunu gözler önüne serdi. Etkinlikte, içli köfte ve taş ekmeği tatlısı gibi Elazığ mutfağının özel lezzetleri öne çıktı ve büyük beğeni topladı.

Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’nın uygulama mutfağında gerçekleşen yarışma, hem Elazığ mutfak kültürünü tanıtmayı hem de depremzede kadınlar ile aşçılık öğrencilerine destek olmayı amaçladı. Yarışmaya katılan kadınlar ve aşçılık öğrencileri, büyük bir özenle hazırladıkları geleneksel lezzetleri jüri üyelerine sundular. Kadınların kendi elleriyle hazırladıkları yemekler, hem lezzetleri hem de sunumlarıyla dikkat çekerken, etkinlik büyük bir lezzet şölenine dönüştü. Jüri değerlendirmesinin ardından öne çıkan yarışmacılar ödüllendirildi.

Yarışmada içli köfte yemeğiyle dereceye giren Kader Cebeci, "Daha önce de farklı yarışmalara katıldım ve çeşitli dereceler elde ettim. Tunceli’deki iller arası yarışmada üçüncülük kazanmıştım. Bugün de bu yarışmaya katılmak beni çok mutlu etti. İçli köfte yaptım ve jüri üyelerinden çok olumlu geri dönüşler aldım. Özellikle Elazığ’a özgü olduğu için çok beğenildi," ifadelerini kullandı.