- Haberler
- Haberde İnsan
- Elazığ'da Kadınların Yaptığı Tandır Ekmeğine Yoğun İlgi: Vatandaşlar Kilometrelerce Yol Gelip Sıraya Giriyor!
Elazığ'da Kadınların Yaptığı Tandır Ekmeğine Yoğun İlgi: Vatandaşlar Kilometrelerce Yol Gelip Sıraya Giriyor!
Elazığ'ın Yemiş Mahallesi'nde kurulan tandır fırını, doğal yöntemlerle pişirilen ekmeğiyle büyük ilgi görüyor.
Kadın girişimci Filiz Gül'ün işlettiği fırın, Ramazan ayının da etkisiyle vatandaşların akınına uğruyor. Merkeze 7 kilometre uzaklıkta olmasına rağmen vatandaşlar tandır ekmeği almak için uzun kuyruklar oluşturuyor.
Kadın Girişimciliğiyle Büyüyen İşletme
Daha önce farklı işletmelerde çalışan Filiz Gül, 5 yıl önce kendi tandır fırınını açarak kız kardeşleriyle birlikte bu işe başladı. Artan talepler doğrultusunda ekibini genişleten Gül, şu an 10’u kadın olmak üzere toplam 12 kişiye istihdam sağlıyor.
İşini severek yaptığını belirten Gül, tandır ekmeğinin köz ateşinde doğal bir ortamda pişirilmesi nedeniyle büyük beğeni topladığını vurguluyor:
"Yaklaşık 15 yıldır bu mesleği yapıyorum. 5 yıldır da kendi işimin başındayım. Özellikle hafta sonları ve Ramazan ayında yoğunluk artıyor. Sabah 08.00’de başlıyoruz, yoğunluğa göre akşam 20.00 civarında işi bitiriyoruz. Ramazan dolayısıyla gece 24.00’e kadar çalışıyoruz. Tandır ve top ekmeği yapıyoruz, ancak taleplere yetişmekte zorlanıyoruz."
Tandır Ekmeği İçin Kilometrelerce Yol Geliyorlar
Tandır ekmeğinin lezzeti ve doğallığı, Elazığ merkez başta olmak üzere çevre ilçelerden de yoğun talep görüyor. Vatandaşlar, tandır ekmeği almak için önceden sipariş vererek kuyruk beklemek zorunda kalıyor.
Müşterilerden Abdullah Kolkıran, tandır ekmeğinin hala büyük ilgi gördüğünü belirterek şunları söyledi:
"Eskisi kadar olmasa da tandır ekmeği hala tüketiliyor. Burası çok kalabalık oluyor. Ekmek kalmadığında telefonla haber veriyorlar, biz de ona göre hareket ediyoruz. Bugün 10 top ekmeği ve 4 tandır ekmeği aldım, iftarda yiyeceğiz."
Tandır Ekmeği Fiyatları
Elazığ’daki tandır fırınında üretilen ekmeklerin fiyatları şu şekilde:
- Tandır Ekmeği (4'lü paket): 85 TL
- Top Ekmeği (Sütlü Susamlı): 15 TL
Ramazan ayıyla birlikte yoğun talep gören tandır ekmeği, hem doğal lezzeti hem de geleneksel yöntemlerle hazırlanması sayesinde bölge halkının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Bakmadan Geçme
