- Haberler
- Haberde İnsan
- Elazığ'da özel toprakla mayalanan kış tatlısı 'pestil' tezgahlarda
Elazığ'da özel toprakla mayalanan kış tatlısı 'pestil' tezgahlarda
Elazığ'da her yıl bağ bozumu döneminde, köydeki kadınlar tarafından imece usulü yapılan ve özel toprakla mayalanan pestiller görücüye çıktı.
TAKİP ET 
Elazığ’da köylerde zorlu şartlar altında üretilen pestil, soğuk kış aylarında vatandaşların değişmez lezzeti olmaya devam ediyor. Dut ve üzüm şırasından elde edilen bu lezzet, kış mevsiminde Elazığ sofralarında bol miktarda tüketiliyor. Elazığ’da yemeklerden sonra tatlı olarak tüketildiği ifade eden pestil satıcısı Kemal Durgun, ’’Pestil özellikle ağustos ayında yapımına başlanır. Dut ve pekmez şırasından elde edilir. Özel toprakla mayalanır. Yapımı oldukça zordur. Bu dönem kilosu 250 lira civarındadır. Vatandaşların kış tatlısı olarak bilinir. Şu an satışlarımız istenilen seviyede değil. Ama yine vatandaşlar ilgi gösteriyor" dedi.
İhlas Haber Ajansı
Bakmadan Geçme
Başkan Alan, 'Karma OSB benim olmazsa olmazımdır '
Doğuma Hazırlık Ebe Polikliniği Elazığ Fethi Sekin Şehir Hastanesinde Hizmete Açıldı!
Palu Belediyesi’nden İşçiler İçin Önemli Protokol: Maaşlar Yükseldi
Prof. Dr. Yasemin Açık’a Kadın Girişimciliğine Destek Ödülü
Tarihi Harput-Hüseynik Yolunda Kekliklerin Kar Altındaki Mücadelesi
Harput Kültürü Müzikal Tiyatro ile Yaşatıldı
