Elazığ Gastronomisi Bilimsel Makaleye Konu Oldu

İskenderun Teknik Üniversitesi Turizm Bölümü yüksek lisans öğrencisi Halil Can Orhan, Elazığ coğrafi işaretlerini ve Elazığ gastronomisini ele alındığı 2 adet bilimsel makale yayınladı.

PAYLAŞ
TAKİP ET Google News ile Takip Et
Elazığ Haber 23 - Kemal ÜNAL

Elazığ'ın zengin gastronomisi ve Coğrafi işaretlerinin bir çok alanda bilinmesi ve bu konuda bir çok araştırmanın yapılmasıyla birlikte şimdide 2 adet bilimsel makaleye konu oldu. İskenderun Teknik Üniversitesi Turizm Bölümü yüksek lisans öğrencisi Halil Can Orhan, Elazığ Gastronomisi ve coğrafi işaretlerin yer aldığı detaylı 2 adet bilimsel makalesi yayınlandı. Yapılan çalışmayla alakalı olarak bir açıklama yapan Orhan şu bileri verdi. ''Elazığ coğrafi işaretlerini ve Elazığ gastronomisini ele aldığım iki adet bilimsel makalem dergi park kapsamında turizm çalışmaları dergisinde yayında. Çalışmalarda yerel halk ve yerel paydaşlara yönelik; gastronomi turizminin geliştirilmesi açısından öneriler ve bölgenin güçlü ve zayıf yönleri detaylı olarak ele alınmıştır. Ayrıca Elazığ'ın gastronomik ürünlerine yer vererek coğrafi işaret alma potansiyeli olan ürünlerinden de bahsedilmiştir. Özellikle sonuç kısmında yer verdiğim öneriler ve olumsuz durumlar çalışmaların temel sorununa cevap niteliğindedir.''denildi.

 

Makaleye Erişmek İçin: https://dergipark.org.tr/tr/pub/tucade/issue/67722/1039983

 

 

Elazığ Haber 23

HABERİ PAYLAŞ:
BUNLARA DA BAKIN