Elazığ'ın Vazgeçilmez Lezzeti: Badem Şekeri Bayram Sofralarında Yerini Alacak
Elazığ'ın yöresel tatlarından biri olan badem şekeri, Ramazan Bayramı'nda da sofraları süslemeye devam edecek.
Doğal pancar şekeri ve Elazığ’ın yerli bademinden üretilen bu eşsiz tat, özellikle Ramazan ayında yoğun ilgi görüyor.
Badem Şekeri Üretimi Özenle Yapılıyor
Badem şekeri üretimi yaklaşık 3 saatlik bir süreç gerektiriyor. Öncelikle 1 saat boyunca bademler kavruluyor, ardından 1,5 saat süren kaplama işlemiyle üzeri şekerle kaplanıyor. Son aşamada ise titizlikle paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor.
Esnaf İrfan Açıkoğlu: “Ramazan Ayının Vazgeçilmezi”
Badem şekeri üreticisi İrfan Açıkoğlu, Ramazan ayında bu lezzete olan ilginin arttığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Badem şekerimiz, Ramazan aylarının vazgeçilmezidir. Özellikle iftardan sonra hafif bir tatlı olarak tüketilir ve kan şekerini dengelemesiyle bilinir. Doğal pancar şekeri ve Elazığ’ın yerli bademinden üreterek belli bir ölçüde hazırlıyoruz. Üretim süreci yaklaşık 3 saat sürüyor. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte talep oldukça arttı. Kilogram fiyatı 250 TL olup, il dışına da kargo ile gönderim yapıyoruz."
Elazığ Halkının Vazgeçilmez Tadı
Elazığ halkının geleneksel bayram ikramları arasında ilk sıralarda yer alan badem şekeri, lezzeti ve doğal içeriğiyle yıllardır sofraları süslüyor. Hem bayram ziyaretlerinde misafirlere ikram edilen hem de tatlı niyetine tüketilen bu eşsiz lezzet, şehrin kültürel miraslarından biri olarak yaşatılmaya devam ediyor.
Bakmadan Geçme
